Muchos creemos y apreciamos la comida orgánica. Sin pesticidas, sin alteración genética ni criadas en frigoríficos. Pero no siempre es lo mas barato (por mas irónico que suene). La comida orgánica llega a ser un poco mas cara, y puede que sea por que esta de moda.
Acá les dejo un par de consejos comprando comida orgánica.
Priorizar
Podriamos comprar los alimentos que absorben menos quimicos. Comprando lo que realmente es necesario que sea orgánico o lo que tiene menos alteraciones. Para el resto, comprando los productos tradicionales ahorramos un poco de plata.
Estos son los alimentos imprescindibles de comprar orgánicos:
Duraznos, Manzanas, Apio, Pimientos Dulces, Peras, Frutillas, Cerezas, Espinaca y Papas.
Los alimentos más resistentes a la absorción de químicos, que podes comprar no-orgánicos son:
Cebollas, Maíz, Mangos, Paltas, Ananá o Piña, Espárragos, Kiwis, Col, Bananas, Papayas y Brócoli.
Cultiva tu propia huerta
Si tenés el espacio y tiempo, hacer crecer tus propios alimentos es la mejor forma de mantenerse saludable y ecológica, y de ahorrarte dinero!. Tenés el control sobre y como lo sembrás, y lo que usas para mantenerlo. Además no gastaras ni nafta ni energía en ir hasta el súper, así como la reducción emisiones de carbono en el transporte de los alimentos.
No hay problema si no tenés un espacio en tu jardín o patio para hacerlo. Podes cultivar frutas, especias, pequeñas hortalizas, en el interior de tu casa, en los bordes de las ventanas, o en un patio interno.
Come comida de la temporada
Esto es muy importante porque si querés ser bien ecológico, tendrás comida fresca que no ha sido transportada miles de kilómetros. Además tendrán mejor sabor, porque no terminaron de crecer en frigoríficos. Se dieron cuenta la diferencia del sabor de una manzana comercial y una que la han sacado del árbol hace unos días? Es a-bis-mal!
Muchos productos viajaron bastante tiempo en cámaras frigoríficas para que las podamos consumir todo el año, o les inyectan químicos para que duren más.
La comida de temporada y local dura menos, pero es mas sana, más rica y mas barata.
Compra en granjas o huertas locales.
Seguramente que en cada ciudad hay gente que tiene espacio y tiempo para sembrar y cosechar. Y si además les compramos los productos que a nosotros nos interesan y nos hacen bien, contribuimos con la economía local y compramos con un “comercio” justo.
Hay que asegurarse cuales son sus métodos de cultivos y si son orgánicos.
Bolsa Organica e Ironica
Como pueden ver, hay muchas formas de ahorrarse dinero comprando comida orgánica. Hay que prestar atención y ser sabios en cuanto al comercio y de donde viene esta comida orgánica. No me sirve comprar un producto que tenga un envoltorio muy lindo (y algunas veces plástico!) y que haya viajado por todo el país, comercializando la marca de que es súper ecológico y orgánica. Muchas veces, lo mejor para nosotros lo tenemos bien cerca.
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